特産情報 2021年3月号
特集 令和2年（2020年1―12月）のきのこ類市場動向 コロナ禍、きのこ類の需要は堅調に推移 一部きのこには入荷減の品薄感で単価高も 編集部 特集 2021年 春のきのこ種菌特集号 第2弾（原木・菌床栽培用） 春の […]
特産情報 2021年2月号
特集 2021年 春のきのこ種菌特集号 第1弾（原木栽培用） 春のきのこ種菌選び 我が社の新品種と推奨品種 編集部 シリーズ 日本人ときのこ ～そのつながりと文化、博物学～ ㊳ 諸国産物帳のきのこ −江戸中期の生物 […]
特産情報 2021年1月号
●新春特集 2021年 きのこ産業への抱負と展望 新しいきのこへの挑戦や、経営の差別化など 未来に向けた個性的な取組みが拡大 編集部 ●年頭所感 2021年 新年を迎えるに当たって 「新しい日常」における特用林産の時 […]
特産情報 2020年12月号
特集 2020年1－9月生鮮きのこ類の市況動向(東京中央卸売市場) 新型コロナ禍の中、生鮮きのこ類の市場単価は上昇 品目ごとの入荷量が減少傾向の中でまいたけは増加に 編集部 […]
特産情報 2020年11月号
特集 韓国におけるきのこ産業の最新動向 韓国におけるきのこ類の品種保護への取組みと最新の品目別きのこ生産の動向について 国立韓国農水産大学 教授 徐 健植／研究員 金 珉京 特集 2019年（平成31―令和元年 […]
第34回特用林産功労者表彰式及び令和3年度通常総会の開催中止について
令和3年5月27日、KKRホテル東京での開催を予定していた第34回特用林産功労者表彰式及び令和3年度通常総会につきましては、新型コロナウイルス感染に係る緊急事態が宣言されている状況を踏まえ、開催を見送ることとなりました。 […]
竹炭に関する報告書をアップしました（令和2年度林野庁補助事業）
日本特用林産振興会では令和2年度林野庁「広葉樹を活用した成長産業化支援対策（特用林産物（竹炭）に関する情報の収集・分析・提供）」を実施し、報告書をまとめました。 特用林産物に関する需給状況や生産・販売に関するノウハウなど […]
第33回きのこ料理コンクール全国大会を開催しました（調理・審査風景と参加作品）
令和3年3月12日（金）、服部栄養専門学校（渋谷区）において第33回きのこ料理コンクール全国大会を開催いたしました。 今年度は、新型コロナウィルス感染拡大の状況を踏まえ、出場者ご本人の調理はとりやめ、服部栄 […]
第33回きのこ料理コンクール全国大会 結果速報
令和3年3月12日（金）、服部栄養専門学校（渋谷区）において第33回きのこ料理コンクール全国大会が開催されました。 今年度は、新型コロナウィルス感染拡大の状況を踏まえ、出場者ご本人の調理はとりやめ、服部栄養 […]
令和3年度（第43回）森喜作賞受賞候補者の推薦について
森喜作記念顕彰会は、しいたけ等きのこ類の普及、振興に多大な足跡を残されました故森喜作農学博士の業績を記念し、広くしいたけ等きのこ類の調査・研究及び普及に顕著な功績のあった者、並びにしいたけ等きのこ類の栽培の優良経営者に対 […]