炭焼き職人が主人公の映画「半世界」全国ロードショー
備長炭を作る炭焼き職人が主人公の映画「半世界」が2月15日から全国のTOHOシネマズの映画館で公開されています。 脚本・監督は阪本順治氏、主人公の炭焼き職人を稲垣吾郎氏、メインキャストに長谷川博己氏、渋川清 […]
特産情報 2019年3月号
特集 平成30（2018）年1―12月のきのこ類市場動向 主要きのこの入荷減少で市場の品薄感が先行 生しいたけは一部産地の入荷増で単価下げる 東京中央卸売市場及び大阪市中央卸売市場から 編集部 特集 2019年 […]
二戸市地域おこし協力隊2019「うるしびと」募集
生産量、品質ともに日本一を誇る漆の産地である二戸市では、漆に興味があり、ゆくゆくは漆関連産業で自立を目指す方（うるしびと）を募集します。 古くから伝承されてきた技法により漆掻きをしている職人の下で漆掻き技術を習得しながら […]
第32回きのこ料理コンクール全国大会開催します（3月14日）
第31回きのこ料理コンクール全国大会が、来る平成31年3月14日に服部栄養専門学校（東京都）にて開催されます。 本年度は10県より13名の代表者が出場し、アイデアきのこ料理の腕を競います。 開催日：平成31年3月14日（ […]
17名のきのこアドバイザー認定（平成30年度）
17名のきのこアドバイザーが新しく追加登録されました。 書類審査後に5日間の研修を修了、委員会で認定を受け、平成30年12月1日付で名簿に登録をされました。 449 佐藤 元信 群馬県富岡市 450 […]
特産情報 2019年1月号
新春特集 2019年きのこ産業のさらなる発展に向けて 若い後継者が担う次世代へのきのこ産業に向けて 個性的な経営や増産への取り組みが増加 編集部 第59回全国竹の大会〈熊本県大会〉を開催 「がまだせ熊本！ がま […]
特産情報 2018年12月号
特集 2018年1−9月生鮮きのこ類の市況動向(東京中央卸売市場) 各きのこ類の市況は高値で推移 生しいたけは高値一服感で弱含み 編集部 特集 2017年（平成29年）の特用林産物生産動向 ② ◎木炭◎たけ […]
特産情報 2018年11月号
特集 2017年（平成29年）の特用林産物生産動向（きのこ編） 乾しいたけの生産量が大幅に減少 生鮮きのこ類の販売単価は頭打ちに 生産増のえのきたけは生産額大幅減に 編集部 特集 中国の種菌訴訟問題にみる種苗法 […]
有害な野生キノコによる食中毒に注意しましょう
夏の気温が高く、その後の適度な降雨があり、朝晩の気温が低下すると、多くのキノコが発生することが考えられます。 平成30年8月以降、有害な野生キノコによる食中毒事例が各地で報告されています。 食用のキノコと確 […]
特産情報 2018年10月号
特集 2018年秋の実り！！ 全国特用林産イベント情報 きのこ観察会やきのこと遊ぶ「きのこ大祭」 品評会やきのこグッズ展示、料理コンクールなどを各地で開催 「10月15日はきのこの日」のイベントも 竹需給のミスマッチ […]