きのこレシピ
きのこたっぷりロールキャベツ~和風クリームソース仕立て~

【茨城県】 本田知恵里 使用しているきのこの種類 エリンギ,ぶなしめじ,まいたけ           <材料>4人分 ・キャベツ 8枚 ・水 適量・にんじん 30g ・さ […]

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きのこレシピ
きのこたっぷりさんまのけんちん蒸し~いか人参あんかけ~

【福島県】 井上あすか 使用しているきのこの種類 乾しいたけ、ぶなしめじ、まいたけ、きくらげ           <材料>4人分 ・さんま 4尾 ・乾しいたけ 3枚 ・ぶ […]

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きのこレシピ
愛 LOVE 福島 しいたけ うまか まんじゅう!

【福島県】 飯村 菜月 使用しているきのこの種類 生しいたけ、きくらげ、ぶなしめじ、まいたけ           <材料>4人分 ・生しいたけ 小20個 ・片栗粉 大さじ […]

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きのこレシピ
きのこたっぷり!!にこにこケーク・サレ

【山形県】 斎藤 大翔 使用しているきのこの種類 しめじ、まいたけ、エリンギ           <材料>4人分 【A】しめじ  ・・・・・60g   まいたけ ・・・・ […]

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特産情報
特産情報 2019年5月号

特集 第32回きのこ料理コンクール全国大会 きのこの素材を活かした味を大切に! 全国から選ばれた若い13名が腕を披露 最優秀賞に群馬県の松島杏奈さんと愛媛県の秋山未知さん      編集部    2018年特用林産物輸出 […]

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お知らせ
2019全国山菜サミットin真室川 開催します(5月31日~6月1日・参加者募集中!)

この度、山形県真室川町及び山菜文化産業協会(事務局・日本特用林産振興会内)の共催により、別紙パンフレットのとおり、“2019全国山菜サミットin真室川”(第12回全国山菜文化産業祭)を開催します。   開催日: […]

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お知らせ
「みどりとふれあうフェスティバル」に出展します(5月11日・12日/日本産・原木乾しいたけをすすめる会)

日本産・原木乾しいたけをすすめる会は、日比谷公園で開催される「みどりとふれあうフェスティバル」に出展します。 上質な乾しいたけをお買い得価格で販売いたします。   ■日時:2019年5月11日(土)11時~17 […]

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お知らせ
事務所移転しました(4月22日より)

このたび、ビル建て替え計画に伴い、事務所を移転いたしました。 旧事務所より徒歩5分程度のところです。 お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。   【新住所】 〒101-0054 東京都千代田区神田錦町二丁 […]

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特産情報
特産情報 2019年4月号

特集 2918年(1-12月)きのこ類の輸出入動向 輸入きのこはやや減少傾向、高級きのこは増加 中国産輸入菌糸の急増で国産表示問題がさらに課題に       編集部 2019年 春のきのこ種菌特集号 第3弾(原木・菌床・ […]

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お知らせ
第32回きのこ料理コンクール全国大会 結果速報

平成31年3月14日(木)服部栄養専門学校(渋谷区)において第32回きのこ料理コンクール全国大会が開催されました。 審査員の先生方をはじめ会場をご提供いただきました服部学園の皆様、ご後援ご協賛いただきました皆様、ご関係の […]

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