(Jforest×JF×JA)JJJライスコロッケのシイタケピクルス添え
【岩手県】二又 壽大（地方公務員） 使用しているきのこの種類：乾しいたけ ＜材料＞ ＊４人分 ● ライスコロッケ ・乾しいたけ 4個 ・米(いわてっこ) 2合 […]
宮崎椎茸とたまたまの出逢い～宮崎産きんかんの王様 たまたま～
【宮崎県】 東 英里奈（専門学校生） 使用しているきのこの種類：乾しいたけ ＜材料＞ ４人分 ・生しいたけ ６～８枚 ・乾しいたけ ５～６枚 ・人参（小） １本 ・えのき １/２束・豚又 […]
きのこたっぷり！ トマトリゾットのパイ
【栃木県】 川嶋 奈緒子（高校生） 使用しているきのこの種類：生しいたけ しめじ まいたけ えのき えりんぎ ＜材料＞ ４人分 ・しいたけ 50g・しめじ 50g・まいたけ 50g・えのき […]
たっぷりきのこのテリーヌ
【栃木県】 山本 千遥（高校生） 使用しているきのこの種類：しいたけ しめじ マッシュルーム えりんぎ ＜材料＞ ４人分 ・しいたけ / しめじ / マッシュルーム / えりんぎ 300g・鶏胸肉 200g・全 […]
ホットケ－キミックスでチュロス風キノコド－ナツ
【群馬県】 芝崎 梨乃（高校生） 使用しているきのこの種類：しいたけ ＜材料＞ ４人分 ・しいたけ 60ｇ・えりんぎ 60ｇ・えのき茸 60ｇ・舞茸 60ｇ・ホットケーキミックス 200g・卵 1個・バタ […]
えのきとなめこのシュウマイ～ほんのり柚子～
【長野県】 竹内 清美（団体職員） 使用しているきのこの種類：なめこ、えのきたけ ＜材料＞ ４人分 ＜A> ・なめこ 80ｇ ・醤油 大さじ1 ・削り節 3g ＜B> ・鶏ひき肉（ムネ） 120ｇ […]
パリパリカップのきのこdeチーズ
【岐阜県】 木村 加奈（高校生） 使用しているきのこの種類：しいたけ、しめじ、エリンギ ＜材料＞ ４人分 ・しめじ 100ｇ・エリンギ 30g・しいたけ 75g・マッシュルーム 40g・オリーブオイル 少々・に […]
キノコたっぷり森のパスタ
【岐阜県】 杉浦 美雪（高校生） 使用しているきのこの種類：しいたけ、エリンギ、まいたけ、えのきたけ ＜材料＞ ４人分 ・しいたけ 100g（器）、40g（ソース）・えのき 100g・エリンギ 100g・まいた […]