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アウトドアデイジャパン2015出展(岩手県木炭協会)

一般社団法人岩手県木炭協会が標記イベントに出展いたします。 環境との調和への関心が高まる中、森林から再生可能な循環エネルギーである「岩手木炭」をアウトドア業界にPRします。 日時:平成27年4月4日(土)、5日(日) 1 […]

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山菜アドバイザーだより
第10回全国山菜文化産業祭~山菜サミットin大江~

山菜文化産業協会(事務局・日本特用林産振興会内)と第10回全国山菜サミット実行委員会の主催により、下記の要項で第10回全国山菜文化産業祭・2015全国山菜サミットin大江が開催されます。 全国各地で山菜振興に取り組んでい […]

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きのこアドバイザーだより
原木椎茸新レシピ試食会~農事組合法人森のめぐみ~

農事組合法人森のめぐみ(高橋恭嗣代表理事)では、中川学園調理技師専門学校の協力により原木しいたけを活かした新たな料理のレシピ集を作成し、このたびその試食会が実施されました。 日時:平成27年3月25日(水)場所:中川学園 […]

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特産情報
特産情報 2015年4月号

特集 2014年(平成26年)のきのこ類市場動向 生鮮きのこ類の市場入荷量はほぼ安定景況回復の中で各きのこ類の市況回復続く   全国主要卸売市場81市場及び東京中央卸売市場集計から2015年 春のきのこ種菌特集  第3弾 […]

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きのこアドバイザーだより
きのこ料理コンクール レシピ追加しました

第28回きのこ料理コンクール全国大会 入賞11作品のレシピをアップしました。 おかずあり、スイーツあり、おつまみあり、バラエティーいっぱいのきのこ料理をぜひお試し下さい!   きのこ料理コンクールのページはこち […]

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きのこレシピ
しいたけまるごとリゾット

【栃木県】 髙木 愛 使用しているきのこの種類:生しいたけ しめじ えりんぎ まいたけ     <材料>  4人分 <A>・しいたけ(大) 12個・しめじ     1/2房・えりんぎ(小) 1個・水     400 […]

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きのこレシピ
乾しいたけのえびしんじょ詰め

【鹿児島県】 中村 英姫 使用しているきのこの種類:乾しいたけ     <材料>  4人分 ・乾しいたけ…8個・えび…8尾・卵白…1個・酒…大さじ・片栗粉…大さじ・マヨネーズ…大さじ1・塩…少々 (あん)・乾しいたけの戻 […]

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きのこレシピ
乾しいたけとドライフルーツのタルトレット

【宮崎県】 黒木 知佳 使用しているきのこの種類:乾しいたけ     <材料>  4人分 ・乾しいたけ      2枚・干しあんず      25g・ドライクランベリー   25g・かぼちゃの種     25g・アーモン […]

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きのこレシピ
豊後もりもり包みピザ ~ウイスキーほろよい仕立て~

【大分県】 田中 みどり 使用しているきのこの種類:しいたけ     <材料>  4人分 【ピザ生地】強力粉    150g砂糖       5gイースト   1.5g塩        3gぬるま湯   1/2カップオ […]

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きのこレシピ
ホッとシイタ!ケーキ

【岐阜県】 森川 友香 使用しているきのこの種類:県産乾しいたけ     <材料>  4人分 薄力粉      226gベーキングパウダー    6g干し椎茸粉末    16g上白糖       90g全卵    […]

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