特産情報 2020年7月号
特集 台湾におけるきのこ産業の現状と展望 最新のきのこ類の生産動向から市場動向 及び今後の台湾きのこ産業の展望について 台湾農業試験所 植物病理グループ 呂 昀陞 石 信德 台湾きのこ発展協会 理事長 陳 宗明 しい […]
特産情報 2020年6月号
特集 2019年家計調査に見るきのこ類の消費動向 生鮮の主要なきのこの消費支出、数量はやや低迷 新しいきのこを示す「その他きのこ」は大幅に増加 編集部 2018年（平成30年）の都道府県別きのこ類の産出額について 食 […]
特産情報 2020年5月号
特集 里山をいかすきのこ栽培法 山村資源を活用した農林家型の新しいきのこ栽培について 長野県林業総合センター特産部 増野 和彦 2019年度（平成31・令和1）きのこ登録新品種と出願公表品種 新品種はしいたけ、えのき […]
特産情報 2020年4月号
特集 2019年（1－12月）きのこ類の輸出入動向 輸入きのこ類はやや回復傾向に、単価は安値で推移 中国産しいたけの輸入菌床、年率30％超えで急増続く 編集部 特集 2020年 春のきのこ種菌特集号 第3弾（原木・菌 […]
特産情報 2020年3月号
特集 平成31年・令和1年（2019年1―12月）のきのこ類市場動向 主要きのこの入荷減の中で市況は弱含みで推移 生しいたけは産地ごとの市況幅がさらに拡大 東京都中央卸売市場及び大阪市中央卸売市場から 特集 2020 […]
特産情報 2020年2月号
特集 2020年 春のきのこ種菌特集号（主に原木栽培用） 春のきのこ種菌選び 我が社の新品種と推奨品種 シリーズ 日本人ときのこ ～そのつながりと文化、博物学～ 日本のきのこ栽培前史（「教草」）（二） （元）国立研究 […]
特産情報 2020年1月号
新春特集 2020年きのこ産業への展望 若い後継者の事業継承、新しい取り組みに期待 産業の成熟化の中で経営の効率化や、販路拡大の新しい工夫目立つ 年頭所感 2020年新年を迎えるに当たって 特用林産物の生産を取り巻く環境 […]
特産情報 2019年12月号
特集 2019年1－9月生鮮きのこ類の市況動向(東京中央卸売市場) 生鮮きのこ類の入荷は順調に推移 市況は高値続く中、やや弱含みに変化へ 特集 2018年（平成30年）の特用林産物生産動向② 食用、非食用品目ともに生 […]
特産情報 2019年11月号
特集 2018年（平成30年）の特用林産物生産動向（きのこ編） 生鮮きのこ類は生産増の単価高で推移 乾・生しいたけとなめこの平均価格は頭打ちに きのこ・菌類の最新研究動向 バカマツタケの林地栽培研究に […]
特産情報 2019年10月号
特集 2019年秋の実り！！ 全国の特用林産イベント情報 秋の収穫祭やきのこ祭り、料理コンクール 趣味のきのこ大祭などを各地で開催 「10月15日はきのこの日」関連イベントも 編集部 8 秋のきのこ狩りシーズン 防ご […]