特産情報 2022年3月号
特集 令和3年(2021年1－12月)のきのこ類市場動向 巣ごもり需要が消えて生鮮きのこ類の市況は全面安で推移 編集部 特集 2022年春のきのこ植菌特集号 第2弾(主に原木栽培用と、菌床栽培用) 春のきの […]
特産情報 2022年2月号
特集 2022年春のきのこ植菌特集号 第1弾(主に原木栽培用と、菌床栽培用) 春のきのこ種菌選び わが社の新品種と推奨品種 編集部 シリーズ 日本人ときのこ～そのつながりと文化、博物学～㊿ 諸国産物帳のきの […]
特産情報 2022年1月号
新春特集 2022年きのこ産業、未来への抱負と展望 長期視点を見据えての新しい戦略や投資計画に活路 未来に向けた個性的な取り組みが着実に浸透 編集部 年頭所感 2022年新年を迎えるに当たって 人と自然、自 […]
特産情報 2021年12月号
特集 2021年1-9月生鮮きのこ類の市況動向(東京中央卸売市場) 昨年の新型コロナ鍋の中での高単価から反転 生鮮きのこ類の市況は各品目ともに大幅な単価安に 編集部 特集 広葉樹を活用した成長産業化支援対策 […]
特産情報 2021年11月号
特集 中国におけるしいたけ産業の現状と課題 「貧困抹助」を目指す振興施策を背景とした、 中国のしいたけ産業の現状と今後の課題についてⅡ 中国社会学院 農村発展研究所 准教授 曹 斌 特集 広葉樹を活用した成 […]
特産情報 2021年10月号
特集 中国におけるしいたけ産業の現状と課題① 「貧困抹助」を目指す振興施策を背景とした、 中国のしいたけ産業の現状と今後の課題について 中国社会学院 農村発展研究所 准教授 曹 斌 特集 2020年(令和2 […]
特産情報 2021年9月号
特集 2021年上半期の生鮮きのこ類の市場動向(東京中央卸売市場) 多くの生鮮きのこ類が入荷減の中で単価も弱含み 一部のきのこでは下半期に大幅な入荷増も予測 編集部 特集 台湾におけるきのこ産業の現状と課題 […]
特産情報 2021年8月号
特集 2020年(令和2年)の特用林産物生産動向(きのこ編) 乾しいたけは新規ほだ木の減少が生産量に影響 まいたけの生産量は急回復、21年は大幅増産に 編集部 特集 第54回全農乾椎茸品評会の審査会を開催 […]
特産情報 2021年7月号
特集 東アジアのきのこ生産動向第2弾 韓国編 韓国におけるきのこ類の最新栽培技術と 品種保護、最新生産動向及び輸出入について 国立韓国農水産大学 教授 徐 健植 シリーズ 日本人ときのこ ～そのつながりと文化、 […]
特産情報 2021年6月号
特集 2020年総務省家計調査に見るきのこ類の消費動向 家計収支は新型コロナ禍の中で消費支出大幅減に きのこ類の需要は外出自粛、巣ごもり需要で 消費支出、購入数量、購入頻度ともに大幅に増加 編集部 特集 中国におけ […]