新春特集 2022年きのこ産業、未来への抱負と展望
長期視点を見据えての新しい戦略や投資計画に活路
未来に向けた個性的な取り組みが着実に浸透 編集部
年頭所感 2022年新年を迎えるに当たって
人と自然、自然と人、そして世界へと、
新たなつながりの構築に向けて 林野庁林政部経営課特用林産対策室 室長 塚田 直子
農山村地域の発展に寄与し、貴重な文化を支える特用林産物
行政や関係団体と一体となって一層の需要拡大を 日本特用林産振興会 会長 小渕 優子
シリーズ 日本人ときのこ～そのつながりと文化、博物学～㊾
諸国産物帳のきのこ―江戸中期の生物総合調査(十六)ー
国立研究開発法人 森林研究・設備機構 森林総合研究所 フェロー 根田 仁
シリーズ 2022年きのこ生産拠点を訪ねて①
「黒舞茸『真』」の生産拠点が稼働
年産3,000トンのまいたけ生産で世界展開へ 埼玉県飯能市 ㈱大平きのこ研究所 大平洋一 社長
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