令和5年度（第45回）森喜作賞受賞候補者の推薦について
2023年4月12日
森喜作記念顕彰会は、しいたけ等きのこ類の普及、振興に多大な足跡を残されました故森喜作農学博士の業績を記念し、広くしいたけ等きのこ類の調査・研究及び普及に顕著な功績のあった者、並びにしいたけ等きのこ類の栽培の優良経営者に対 […]
第35回きのこ料理コンクール全国大会 結果速報
2023年3月8日
令和5年3月7日（火）、服部栄養専門学校（渋谷区）において第35回きのこ料理コンクール全国大会が開催されました。 コロナ禍による全国大会中止や服部栄養専門学校調理技術部による代理調理での大会開催を経て、今大 […]
きのこアドバイザー18名認定（令和4年度研修）
2023年1月23日
令和4年11月9日（水）～13日（日）、日本特用林産振興会は令和4年度きのこアドバイザー研修を実施しました。きのこアドバイザーとは、きのこに関心のある一般の人々に対して知識・情報を伝え、指導や助言を行う専門家です。 5日 […]
令和4年度・3年度 担い手確保及び需要拡大に向けたモデル的取組支援事業 成果報告会開催
2023年1月19日
日本特用林産振興会では、林野庁の補助事業「広葉樹を活用した成長産業化支援事業」を活用し、新たな製品・商品の開発、効率的な生産技術の採用等を通じて、担い手の確保を図ろうとしている生産者の方々のモデル的な取組を支援するととも […]
特産情報 2022年12月号
2022年11月29日
特集：２０２２年１-９月生鮮きのこ類の卸売市場動向（東京中央卸売市場） 原産地表示の変更で生しいたけは入荷減の単価高 量産型のきのこ類は大型栽培施設の増産で過剰基調が鮮明に 編集部 令和３年度広葉樹を活用 […]
特産情報 2022年11月号
2022年11月29日
特集 食品表示基準Q＆Aの一部改正による新しいしいたけ原産地表示について② しいたけの原産地表示の改正に伴う 新しいしいたけの表示とその注意点について 消費者庁食品表示企画課 特集 極東アジアにおける […]