きのこレシピ
椎茸とズッキーニの肉巻き丼

【群馬県】 松島 杏奈  使用しているきのこの種類  生しいたけ     <材料>4人分 【肉巻き丼】 椎茸8個、豚バラ薄切り肉35cm位の長さのもの16枚(320g)、ズッキーニ1本の半分(70g) […]

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きのこレシピ
きのこたっぷり田舎まんじゅう

【栃木県】 藤木 雪乃 使用しているきのこの種類 しいたけ、しめじ、まいたけ           <材料>4人分 (具) ・しいたけ:3個 ・しめじ:1/2株 ・まいたけ […]

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きのこレシピ
きのこミートパイ

【栃木県】 佐藤 湖雪 使用しているきのこの種類 しいたけ、エリンギ、しめじ、まいたけ、マッシュルーム           <材料>4人分 ・鶏むねひき肉:200g ・マ […]

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きのこレシピ
きのこたっぷりロールキャベツ~和風クリームソース仕立て~

【茨城県】 本田知恵里 使用しているきのこの種類 エリンギ,ぶなしめじ,まいたけ           <材料>4人分 ・キャベツ 8枚 ・水 適量・にんじん 30g ・さ […]

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きのこレシピ
きのこたっぷりさんまのけんちん蒸し~いか人参あんかけ~

【福島県】 井上あすか 使用しているきのこの種類 乾しいたけ、ぶなしめじ、まいたけ、きくらげ           <材料>4人分 ・さんま 4尾 ・乾しいたけ 3枚 ・ぶ […]

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きのこレシピ
愛 LOVE 福島 しいたけ うまか まんじゅう!

【福島県】 飯村 菜月 使用しているきのこの種類 生しいたけ、きくらげ、ぶなしめじ、まいたけ           <材料>4人分 ・生しいたけ 小20個 ・片栗粉 大さじ […]

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きのこレシピ
きのこたっぷり!!にこにこケーク・サレ

【山形県】 斎藤 大翔 使用しているきのこの種類 しめじ、まいたけ、エリンギ           <材料>4人分 【A】しめじ  ・・・・・60g   まいたけ ・・・・ […]

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特産情報
特産情報 2019年5月号

特集 第32回きのこ料理コンクール全国大会 きのこの素材を活かした味を大切に! 全国から選ばれた若い13名が腕を披露 最優秀賞に群馬県の松島杏奈さんと愛媛県の秋山未知さん      編集部    2018年特用林産物輸出 […]

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お知らせ
2019全国山菜サミットin真室川 開催します(5月31日~6月1日・参加者募集中!)

この度、山形県真室川町及び山菜文化産業協会(事務局・日本特用林産振興会内)の共催により、別紙パンフレットのとおり、“2019全国山菜サミットin真室川”(第12回全国山菜文化産業祭)を開催します。   開催日: […]

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お知らせ
「みどりとふれあうフェスティバル」に出展します(5月11日・12日/日本産・原木乾しいたけをすすめる会)

日本産・原木乾しいたけをすすめる会は、日比谷公園で開催される「みどりとふれあうフェスティバル」に出展します。 上質な乾しいたけをお買い得価格で販売いたします。   ■日時:2019年5月11日(土)11時~17 […]

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