Japan Special Forest Product Promotion Association

第31回きのこ料理コンクール全国大会入賞者作品メニュー

林野庁長官賞

白身魚ときのこのパイ包み  ~4種きのこのクリームソース~
[栃木県]  大井 七海
■特別賞
全国食用きのこ種菌協会 会長賞

 

 

 

歯応えこりこりキクラゲの包み揚げ  ~アーモンド風味~
[岡山県] 山本 生津子
■特別賞
全国農業協同組合連合会 代表理事理事長賞

 

 

しいたけ等特用林産振興議員連盟会長賞

しいたけと焼きおにぎりの豚肉巻き

[大分県] 日野 桃子
■特別賞
日本椎茸農業協同組合連合会 会長理事賞

 

 

服部栄養専門学校校長賞

鶏肉のきのこ入りチーズパン粉焼

[茨城県] 市川 水晶
■特別賞
服部栄養料理研究会 会長賞

きのこたっぷりクレープあんかけ

[群馬県] 藤ノ木 彩夏
■特別賞
日本産・原木乾しいたけをすすめる会 会長賞

 

 

日本特用林産振興会長賞

きのこと秋の実りのサクサク揚げ ~三種のソース添え~

[山形県] 阿部 桜子
■特別賞
全国食用きのこ種菌協会 会長賞

愛LOVE福島湖南産しいたけ米粉焼!!

[福島県] 飯村 菜月
■特別賞
日本椎茸農業協同組合連合会 会長理事賞

いろいろきのこのブーケ

[栃木県] 大平 夢見
■特別賞
服部栄養料理研究会 会長賞

きのこタンタンつけそば

[長野県] 中村 亘
■特別賞
全国農業協同組合連合会 代表理事理事長賞

味噌っこきのこ

[岐阜県] 浅井 友花里
■特別賞
全国森林組合連合会 代表理事会長賞

カリットキノコロコロッケ♪ カラフルソース

[岐阜県] 横山 靜
■特別賞
全国椎茸商業協同組合連合会 理事長賞

三重の特産円饅に

[三重県] 菅沼 直子
■特別賞
全国森林組合連合会 代表理事会長賞

 

とろっとしいたけあんかけチャーハン

[愛媛県] 岡田 清加
■特別賞
日本産・原木乾しいたけをすすめる会 会長賞

 

 

しいたけサラダ セルクル仕立て

[宮崎県] 穂満 啓太
■特別賞
全国椎茸商業協同組合連合会 理事長賞

 

しいたけの焼きおにぎりとおにぎらず

[鹿児島県] 上須﨑 皓大
■特別賞
日本産・原木乾しいたけをすすめる会 会長賞

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