特産情報 2013年10月号
特集 2013年秋の全国特用林産物のイベント案内秋の実りを彩る特用林産物祭り、各地で多彩な催しを開催 編集部 連載 各地に受け継がれる特用林産物の独自文化木竹酢液はこんなにも力がある 木竹酢液の効能と使用の現 […]
特産情報 2013年9月号
特集 放射能問題の特用林産物への影響と対策⑤ きのこ栽培の放射性物質低減化対策に向けて栽培きのこの放射性セシウム吸収を抑制するために 独立行政法人森林総合研究所 根田仁 第61回全国乾椎茸品評会を東京で開催 乾しいたけ […]
特産情報 2013年8月号
特集 2013年上半期生鮮きのこ類の市況動向依然深刻な放射能事故の影響増産と東日本の厳しい状況が市況に反映 第46回全農乾椎茸品評会を岡山市で開催長引く放射能事故の影響の中で、今年も秀品の技術競う全国の原木 […]
特産情報 2013年7月号
特集 韓国におけるきのこ産業の消費動向 栽培の歴史から生産・流通の最新動向と今後の展望について 山菜文化のさらなる高揚と産業振興に向けて 春の山菜シーズンを迎えて各地で山菜文化のさらなる高揚や食文化の継承イベ […]
特産情報 2013年5月号
特集 第26回きのこ料理コンクール全国大会 きのこ需要の拡大と新しい料理提案に向けて 全国の大会で選ばれた自慢の腕を披露 特集 2012年特用林産物輸出入動 […]
特産情報 2012年7月号
特集 放射能問題の特用林産物への影響と対策④福島原子力発電所事故問題を中心としたきのこ産業の基本政策 安全な特用林産物の供給と生産継続に向けて 林野庁林政部経営課 特用林産対策室 室長 吉村 洋 きのこ原木の供給希望量・ […]
特産情報 2012年6月号
特集 平成23年の家計調査（家計収支編）に見るきのこ類の消費動向 昨年の消費支出は東日本大震災の影響が強く反映節電や自粛ムードで光熱費や教育娯楽費が大幅減にきのこ関連の消費も量、価格ともに減少 […]
特産情報 2012年5月号
第25回きのこ料理コンクール全国大会全国の地方大会で選ばれた優勝者が料理の新しい提案で日頃の腕を披露最優秀賞に吉田真依子さんと稲守一也さん 木炭、ウルシ、竹の輸入量が回復食品関連は輸入減で単価高の品目も 新品種の登録 […]
特産情報 2012年4月号
きのこ類の輸入、依然低水準ながら一部に回復基調 韓国からの輸入急増、乾シイはピーク時の65%に編集部 まだまだ間にあう春の種菌選び きのこ 新品種と推奨品種編集部 木材の生産増加で産出額全体は増加 特用林産物の産出額は […]