未分類
平成27年度地域材利用拡大緊急対策事業(広葉樹材の活用によるしいたけ生産支援対策)の事業実施者を募集しています(募集期間:平成28年5月12日(木)~6月30日(木))

平成27年度地域材利用拡大緊急対策事業(広葉樹材の活用によるしいたけ生産支援対策)の募集について  日本特用林産振興会会長 織田沢 俊幸   日本特用林産振興会では、林野庁補助事業「平成27年度地域材利用拡大緊急対策事業 […]

続きを読む
きのこアドバイザーだより
みどりの感謝祭に出展します!~日本産・原木乾しいたけをすすめる会、全国燃料協会、全国木炭協会~

第26回森と緑の祭典 みどりの感謝祭「みどりとふれあうフェスティバル」に、特用林産関連団体が出展します! 日時:平成28年5月14日(土)11時~18時、5月15日(日)10時~17時 場所:東京都立日比谷公園 にれのき […]

続きを読む
特産情報
特産情報 2016年5月号

特集 平成27(2015)年のきのこ類市場動向 生鮮きのこ類の市況、おおむね上昇で推移品目ごとの入荷量は増減が明確化     編集部 平成27年度きのこ登録新品種と出願公表品種登録品種にしいたけ6品種とまいたけ2品種出願 […]

続きを読む
きのこアドバイザーだより
きのこ料理コンクール レシピ追加しました

第29回きのこ料理コンクール全国大会 入賞13作品のレシピをアップしました。 おかずあり、スイーツあり、おつまみあり、バラエティーいっぱいのきのこ料理をぜひお試し下さい!   きのこ料理コンクールのページはこち […]

続きを読む
きのこレシピ
しいたけのハンバーガー

【鹿児島県】 辻井 銀次 使用しているきのこの種類:しいたけ     <材料>  4人分 しいたけ   9個 ひき肉   100g トマト    1個 パン粉   30g 牛乳    小2 チーズ   1枚 卵 […]

続きを読む
きのこレシピ
きのこ DE チキンパオパオ

【大分県】 田中 みどり 使用しているきのこの種類:乾しいたけ     <材料>  4人分 (パオ生地)★強力粉       50g★薄力粉      150g★ベーキングパウダー  5g★砂糖        大2★塩  […]

続きを読む
きのこレシピ
米粉ときのこのチキンナゲット ぼたんこしょうサルサソース添え

【長野県】 南澤 欣輝 使用しているきのこの種類:ぶなしめじ、えのきたけ     <材料>  4人分 鶏ひき肉  300gとりささみ肉 200gぶなしめじ  100gえのきたけ    50g (サルサソース)ぼたんこしょ […]

続きを読む
きのこレシピ
しいたけ上州焼きまんじゅう風味噌だんべ~

【群馬県】 川島 日和 使用しているきのこの種類:しいたけ     <材料>  4人分 ・しいたけ 16個(肉厚のもの)・鶏ひき肉 300g・玉ねぎ 1/4個・しょうが 1/2片・塩   適量・こしょう 適量 (たれ)・ […]

続きを読む
きのこレシピ
エリンギと肉の春巻き~トマトソース添え~

【茨城県】 河野 遥香 使用しているきのこの種類:エリンギ     <材料>  4人分 ・エリンギ       4本       ・豚肉(ロース薄切り)  16枚・スライスチーズ    8枚      ・春巻きの皮    […]

続きを読む
きのこレシピ
おいしさぎゅっと♡きのこずし

【栃木県】 三橋 莉子 使用しているきのこの種類:しいたけ えりんぎ えのき まいたけ     <材料>  4人分 ☆しゃり 米・すし酢 ☆しいたけのにぎり しいたけ 4枚 塩 少々 かぼす 少々 レモン 少々 ☆えりん […]

続きを読む