2018年5月10日
【大分県】 日野 桃子 使用しているきのこの種類 乾しいたけ ＜材料＞4人分 ご飯 茶碗4杯 乾シイタケ 4枚 豚バラスライス 12枚 人参1/3本 生姜 1片 濃口醤油 1/2合 […]
2018年5月10日
【岡山県】 山本 生津子 使用しているきのこの種類 キクラゲ ＜材料＞4人分 生キクラゲ 4パック アーモンドスライス 50g 豚肉スライスしゃぶしゃぶ用 4枚 人参 […]
2018年5月10日
【栃木県】 大井 七海 使用しているきのこの種類 生シイタケ、ブナシメジ、マイタケ、マッシュルーム ＜材料＞4人分 からすかれい 150g ほうれんそう 80g 生シイタケ 120g パイ生地 2枚 塩 適量 こし […]
2018年3月15日
平成30年3月13日（火）服部栄養専門学校（渋谷区）において第31回きのこ料理コンクール全国大会が開催されました。 審査員の先生方をはじめ会場をご提供いただきました服部学園の皆様、ご後援ご協賛いただきました皆様、ご関係の […]
2018年2月23日
第31回きのこ料理コンクール全国大会が、来る平成30年3月13日に服部栄養専門学校（東京都）にて開催されます。 本年度は13県より15名の代表者が出場し、アイデアきのこ料理の腕を競います。 開催日：平成30年3月13日（ […]
2018年2月23日
森喜作記念顕彰会では、しいたけ等きのこ類の調査・研究及び普及等に功績のあった者、およびしいたけ等きのこ類の栽培の優良経営者に対して「森喜作賞」を贈呈し、その業績を顕彰しています。 本年度の第40回森喜作賞の選考が別紙要綱 […]
2018年1月18日
【鹿児島県】 八郷 眞尋 使用しているきのこの種類 乾しいたけ ＜材料＞ ４人分 キャベツ 大2枚 鶏ひき肉 350g 人参 50g […]
2018年1月18日
【岐阜県】 横山 靜 使用しているきのこの種類 生しいたけ、乾しいたけ、ひらたけ、エリンギ ＜材料＞ ４人分 [ 生地 ３種類分 ] 県産椎茸粉末 12ｇ 強力粉 158ｇ ベー […]
2018年1月18日
【岐阜県】 戸川 美奈 使用しているきのこの種類 しいたけ、まいたけ、しめじ ＜材料＞ ４人分 椎茸 4個 ベーコン 4枚 卵黄 2個 まい […]
2018年1月18日
【群馬県】 大山 夢乃 使用しているきのこの種類 しいたけ ＜材料＞ ４人分 しいたけ 32個 ハチミツ 大さじ2 さつまいも 200g ユズこしょう 大さじ1 ア […]