特産情報 2018年10月号
特集 2018年秋の実り！！ 全国特用林産イベント情報 きのこ観察会やきのこと遊ぶ「きのこ大祭」 品評会やきのこグッズ展示、料理コンクールなどを各地で開催 「10月15日はきのこの日」のイベントも 竹需給のミスマッチ […]
特産情報 2018年9月号
特集 2018年上半期の生鮮きのこ類の市場動向（東京中央卸売市場） 出荷調整品目は市況を大幅に回復 主要品目が入荷量を減らす中で 各きのこ類が弱含みから回復基調に 第66回全国乾椎茸品評会を東京で開催 「高い生産技術 […]
特産情報 2018年8月号
特集 第51回全農乾椎茸品評会を開催 厳しい環境の中で全国から良品集まる 上位受賞の常連に加えて若い受賞者が増加 編集部 特集 韓国におけるきのこ産業の最新動向 ① 最近の品目別きのこの生産動向及び流通形態と市場動向 […]
特産情報 2018年7月号
特集 中国におけるきのこ産業の現状と今後の展開方向 ② 主な産地の動きと最新市場動向及びきのこ産業への目標と振興対策 中国社会科学院・農村発展研究所 副研究員 曹 斌 特集 春の山菜シーズン、多発する山菜の食中毒事故 […]
特産情報 2018年6月号
特集 中国におけるきのこ産業の現状と今後の展開方向① 主要きのこ類の品目別生産動向と 施設栽培型きのこの工場化生産の動きなど 中国社会科学院・農村発展研究所 副研究員 曹 斌 2017年（平成29年）家計調査に見る […]
特産情報 2018年5月号
特集 第31回きのこ料理コンクール全国大会 きのこ料理を世界に！ 全国から選ばれた15名が腕前を披露 高校生など10代の若い参加者が増加 編集部 2017年特用林産物輸出入動向 ② 木炭、竹材 […]
特産情報 2018年4月号
特集 2017年（1－12月）きのこ類の輸出入動向 輸入きのこ類は数量単価ともに安定的に推移 輸入菌糸の増加が加速、トリフの輸入も回復へ 編集部 特集 2018年 春のきのこ種菌特集号 第3弾（原木・菌床・施設栽培用 […]
特産情報 2018年3月号
特集 平成29年（2017年）のきのこ類市場動向 市場の品薄感の中で市況はやや伸び悩み 入荷増が続く「えのきたけ」は大幅な単価安続く 東京中央卸売市場及び大阪市中央卸売市場から 編集部 平成29年9月末 きのこ栽培用原木 […]
特産情報 2018年2月号
特集 2018年 春のきのこ種菌特集号 第1弾（原木栽培用） 春のきのこ種菌選び わが社の新品種と推奨品種 編集部 第58回全国竹の大会シンポジウムから 竹資源を使った社会のイノベーションを竹建築から考え […]
特産情報 2018年1月号
新春特集 2018年きのこ産業の明日に向かって きのこ経営で明日への未来を！ 原発事故への対応や新しい事業の確立に向けて 時代を見越した若手生産者が増加 編集部 特集 きのこの複合経営、趣味に！ 楽しみながら作る新し […]