機関誌「特用林産」No.17発行
隔月（偶数月）に発行している特用林産物情報誌「特用林産」No.17が発行されました。 「全国の特用林産を巡る」は愛知県です。 原木乾しいたけ生産者の台湾市場視察報告などのほか、年1回更新の「特用林産物の基本指標」の最新版 […]
特産情報 2022年12月号
特集：２０２２年１-９月生鮮きのこ類の卸売市場動向（東京中央卸売市場） 原産地表示の変更で生しいたけは入荷減の単価高 量産型のきのこ類は大型栽培施設の増産で過剰基調が鮮明に 編集部 令和３年度広葉樹を活用 […]
特産情報 2022年11月号
特集 食品表示基準Q＆Aの一部改正による新しいしいたけ原産地表示について② しいたけの原産地表示の改正に伴う 新しいしいたけの表示とその注意点について 消費者庁食品表示企画課 特集 極東アジアにおける […]
特産情報 2022年10月号
特集 食品表示基準Q＆Aの一部改正による新しいしいたけ原産地表示について しいたけの原産地表示の改正に至るこれまでの経緯と内容について 林野庁経営課特用林産対策室 2022年全国乾しいたけ振興大会（in […]
特産情報 2022年9月号
特集 2022年上半期の生鮮きのこ類の市場動向（東京中央卸売市場） 円安、原産地表示の変更で 輸入菌床産のしいたけ取扱いに大きな変化 編集部 特集 極東アジアにおけるきのこ産業最新動向②韓国編 韓国にお […]
特産情報 2022年8月号
特集 2021年（令和3年）の特用林産物生産動向（きのこ編） 乾しいたけ新規ほだ木の減少が生産量に影響 なめこの増産傾向に拍車、懸念される単価安 編集部 特集 第55回全農乾椎茸品評会の審査会を開催 […]
特産情報 2022年7月号
特集 中国におけるきのこ産業の現状と今後の展開方向 中国におけるきのこ類の生産動向や品種登録制度など コロナ鍋の影響受けながら生産量はさらに拡大 中国社会科学院農村発展研究所(中国社会科学院大学)准教授 曹 斌氏 令和3 […]
特産情報 2022年6月号
特集 2021年総務省家計調査に見るきのこ類の消費動向 きのこ類の消費は20年の巣ごもり需要の反動で購入頻度、消費支出、購入数量ともに減少へ 編集部 2021年度(令和3年4月～4年3月)きのこ類の登録新品種 […]
特産情報 2022年5月号
特集 第34回きのこ料理コンクール全国大会 全国から選ばれた10作品の料理が結集 新しい発想の楽しいきのこ料理や地元産きのこを使用した地元愛が感じられる作品など 編集部 2021年度きのこ類の登録新品種と出願公表品種 […]
特産情報 2022年4月号
特集 2021年(1－12月)きのこ類の輸出入動向 きのこ類の輸入量、やや増加の品目も 菌床しいたけの中国産菌糸輸入微増に マッシュルームの輸入も2年連続で増加 編集部 特集 2022年春のきのこ植菌特集号 […]