特集　2017年（1－12月）きのこ類の輸出入動向
輸入きのこ類は数量単価ともに安定的に推移
輸入菌糸の増加が加速、トリフの輸入も回復へ
編集部
 
特集　2018年 春のきのこ種菌特集号 第3弾（原木・菌床・施設栽培用）
まだまだ間に合う春の種菌選び
わが社の新品種と推奨品種
編集部
 
シリーズ　木炭とチャコールビジネスの産地・企業を訪ねて ⑪
高知県大月町備長炭生産組合の取組み
40年後の未来へ、ウバメガシ植栽と製炭業を学ぶ
炭の産業と文化の研究者　宮川 敏彦
 
シリーズ　2018年 きのこ若手生産者を訪ねて ④
伊豆の原木産地で菌床しいたけ栽培
地元直販型で安定経営を実現     静岡県伊豆の国市　小野 勝さん 孝浩さん

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