26.11特集 日本最大の料理レシピサイト「クックパッド」から見るきのこの需要動向
きのこ料理のレシピ掲載は約8万品以上 検索動向から見えてくるきのこの需要状況 編集部

特集 2013年(平成25年)の特用林産物生産動向(速報)
きのこ類の生産は増減が2分 厳しさ続く原木栽培の中でまいたけ、エリンギなどが増加  編集部

シリーズ きのこの文化史
森からの恵み きのこの世界へ招待⑤ 日本産・原木乾しいたけをすすめる会 顧問 小川武廣

 《2014きのこ産地訪問⑪》 原木まいたけ栽培で地域活性化
 集落の住民組織がけん引、 地元人材と広葉樹の入会林を活用  秋田県大館市 山田集落会副会長 赤坂実さん

 

 

 

 

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