今年も全国から“自信作”が多数結集

被災地、岩手県からも43点の出展
大槌町の兼澤氏の受賞に盛大な拍手
編集部

竹材の持続的安定供給を目指した竹林管理マニュアル②

放置竹林と拡大モウソウ竹林
編集部
 
Tokusan essay ─────────
乾しいたけ・千年の歴史をひもとく 生産、流通の課題③

日本椎茸農業協同組合連合会 顧問 小川 武廣

《2011きのこ産地訪問⑧》 東京の奥多摩できのこ栽培37年

1億の借金を10年で返済、苦節のヒラタケを克服し
父子2代で経営の安定化を実現
東京都奥多摩町 (小川きのこ園)小川健吉さん

加工・業務向けしいたけの供給拡大対策

加工・業務用乾しいたけ需要への取り組みに向けたガイドライン
編集部

きのこ栽培のための病害虫対策について  

(独)森林総合研究所 九州支所 宮崎和弘

 

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