特産情報　2012年5月号

第25回きのこ料理コンクール全国大会
全国の地方大会で選ばれた優勝者が料理の新しい提案で日頃の腕を披露
最優秀賞に吉田真依子さんと稲守一也さん

木炭、ウルシ、竹の輸入量が回復
食品関連は輸入減で単価高の品目も

新品種の登録数は低調に推移
出願公表品種が大幅に増加

原木シイタケ産地からエノキを経てナメコに
岩手県柴波町　矢巾町　細川政志さん、大坊富男さん

日特振　木・竹酢液の新規用途技術検証事業
木・竹酢液の成分分析と＜薬効＞活用報告から