前菜〔きのこのおうち〕
【栃木県】 吉澤 葵 使用しているきのこの種類：乾しいたけ 生しいたけ ひらたけ マッシュルーム ＜材料＞ ４人分 ・乾しいたけ（小） ２個・霜降りひらたけ 15ｇ・ホワイトマッシュルーム 15g 〔下煮用〕 […]
きのこたっぷり山形のだし
【山形県】 関越 あかり 使用しているきのこの種類：なめこ、舞茸、しいたけ、ぶなしめじ、えのき茸 ＜材料＞ ４人分 きのこ （なめこ200ｇ、舞茸50ｇ、しいたけ50ｇ、ぶなしめじ50ｇ、えのき茸100ｇ） […]
３種のきのこのケークサレ
【宮崎県】 猪俣 佳那 使用しているきのこの種類：乾しいたけ ＜材料＞ ４人分 ・薄力粉 120ｇ・ベーキングパウダー 小さじ1/2・パルメザンチーズ 30ｇ・グリュイエールチー […]
しいたけのえび詰め蒸し餃子 しめじの香味野菜だれ
【岐阜県】 小山 なぎさ 使用しているきのこの種類：しいたけ、しめじ、エリンギ ＜材料＞ ４人分 しいたけ 12枚しめじ 40g エリンギ 100g えび 200gネギ 30g 茗荷 50g 生 […]
3種のえびしんじょう～しいたけ香る泡じょうゆ～
【岐阜県】 水谷 縁 使用しているきのこの種類：生しいたけ、干しいたけ、エリンギ、ぶなしめじ ＜材料＞ ４人分 しいたけ 200g 干しいたけ 5g エリンギ 9g ぶなしめじ 30g卵 1個 […]
しいたけの太巻き寿司
【岩手県】 青木 佐貴子 使用しているきのこの種類：生しいたけ ＜材料＞ ４人分 ・酢飯 ３合 ・しいたけ １２枚（大） ・人参 １本・ほうれん草 １袋・海苔 ４枚 ・水 1 […]
しいたけおこげの野菜あんかけ
【愛媛県】 天野 みどり 使用しているきのこの種類：乾しいたけ ＜材料＞ ４人分 ・乾しいたけ 45ｇ ・にんじん 100ｇ ・たまねぎ １/２個 […]
しいたけまるごとリゾット
【栃木県】 髙木 愛 使用しているきのこの種類：生しいたけ しめじ えりんぎ まいたけ ＜材料＞ ４人分 ＜A>・しいたけ（大） 12個・しめじ 1/2房・えりんぎ（小） 1個・水 400 […]
乾しいたけのえびしんじょ詰め
【鹿児島県】 中村 英姫 使用しているきのこの種類：乾しいたけ ＜材料＞ ４人分 ・乾しいたけ…８個・えび…８尾・卵白…１個・酒…大さじ・片栗粉…大さじ・マヨネーズ…大さじ１・塩…少々 （あん）・乾しいたけの戻 […]
乾しいたけとドライフルーツのタルトレット
【宮崎県】 黒木 知佳 使用しているきのこの種類：乾しいたけ ＜材料＞ ４人分 ・乾しいたけ 2枚・干しあんず 25g・ドライクランベリー 25g・かぼちゃの種 25g・アーモン […]