山菜文化産業協会（事務局・日本特用林産振興会内）と第10回全国山菜サミット実行委員会の主催により、平成27年5月24日・25日に第10回全国山菜文化産業祭・２０１５全国山菜サミットin大江が開催されました。
第1日目の記念式典では、実行委員長である渡邉兵吾大江町長の挨拶に続き来賓の今井敏林野庁長官及び吉村美栄子山形県知事の祝辞のあと、久保木武行氏（華福寿オーナーシェフ）による記念講演、「山菜文化の魅力発信!!食卓に山の恵みを」をテーマとした各関係者によるシンポジウムが開催され、夜には地元の方々による手作りの山菜料理を主体とした全国山菜文化交流会を行いました。
第2日目は、特産の「青荢（あおそ）」を復活させるとともに新たな食材としての利用を進める青荢復活夢見隊代表・村上弘子氏の講演、長句倍所でのショッピングや青荢餅つき体験などを行い、渡邉兵吾実行委員長の挨拶をもって全日程を終了しました。
