27.7特集 韓国における最新きのこ産業の動向
栽培の効率化で生産は依然増加傾向
国内市況低迷の中で、エリンギなどの輸出は増加
国立韓国農水産大学 教授 徐 健植

中国におけるしいたけ菌床の生産、輸出の現況と今後の展望
増える生しいたけ栽培の菌床製造産業
日本、韓国、アメリカ向けの輸出が大幅に増加
中国社会科学院農村発展研究所 研究員(農業経済学博士) 曹斌 

新シリーズ 2015年 きのこの大型集約産地をめぐる⑦
東北随一のきのこ産地を確立した「鮭川村」  第1弾
山形県最上郡鮭川村/山形県 JA山形もがみ菌床椎茸培養センター

新・きのこ栽培の経営指標
空調まいたけと、原木まいたけ栽培の経営指標
秋田県林業研究研修センター 上席研究員 菅原冬樹

 

  

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