特集 2020年(令和2年)の特用林産物生産動向(きのこ編)
乾しいたけは新規ほだ木の減少が生産量に影響
まいたけの生産量は急回復、21年は大幅増産に 編集部
特集 第54回全農乾椎茸品評会の審査会を開催
コロナ鍋の中で全国19県から600点を超す出品
優秀作品が結集して農林水産大臣賞などを選出 編集部
シリーズ 日本人ときのこ～そのつながりと文化、博物学～㊹
諸国産物帳のきのこ―江戸中期の生物総合調査(十一)―対馬
国立研究開発法人 森林研究・設備機構 森林総合研究所 フェロー 根田 仁
シリーズ 2021年きのこ生産者訪問⑧
３代続く経営に大きな影響を与えた東日本大震災
原木しいたけ栽培から菌床きのこに転換
静岡県伊豆市 星谷きのこ園 星谷 勝美さん
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