特集 中国におけるアミガサタケ産業の現状と今後の見通し
種菌開発や栽培技術の安定化が栽培を促進
低コスト生産と簡易な栽培法によって産地が拡大
農村部の所得向上作物として地方政府も積極指導
中国社会科学院・農村発展研究所准教授 農業経済博士 曹斌
特集 第53回全農乾椎茸品評会審査会を開催
コロナ禍の中で全国から600点を超す出品 暖冬の中で種菌特性を生かした良品が集合 編集部
森林総研「しいたけ害虫の総合防除」マニュアルから ②
主要な菌床栽培の害虫の総合防除 ナガマドキノコバエ類の総合防除について
協力： 森林総合研究所 森林昆虫研究領域
2020年産地訪問シリーズ きのこ生産者を訪ねて ⑧
しいたけ経営と直営レストラン経営を両立 コロナ禍の中で新たな経営にチャレンジ中
静岡県藤枝市 玉取杉山農園 アグリダイニング「グランマッシュ」 杉山 滋寛さん
