特集 平成30（2018）年1―12月のきのこ類市場動向
主要きのこの入荷減少で市場の品薄感が先行
生しいたけは一部産地の入荷増で単価下げる
東京中央卸売市場及び大阪市中央卸売市場から 編集部
特集 2019年春のきのこ種菌特集号 第2弾（原木・菌床栽培用）
春のきのこ種菌選び わが社の新品種と推奨品種 編集部
シリーズ 木炭とチャコールビジネスの産地・企業を訪ねて ⑳
創業以来120年間、燃料エネルギー一筋 変化するエネルギー要望に対応
西南アジア各国に技術普及・生産拡大
茨城県常総市 ㈱稲葉燃料グループ 稲葉 薫社長 40
シリーズ 2019年 きのこ若手生産者を訪ねて ③
関東山地、西多摩地区の850メートルの高地でまいたけ栽培
地域密着の直販でブランド化を実現
東京都檜原村 ㈱桧原きのこセンター 中村 力さん、勇樹さん
