特集 2018年（平成30年）の特用林産物生産動向（きのこ編）
生鮮きのこ類は生産増の単価高で推移
乾・生しいたけとなめこの平均価格は頭打ちに
きのこ・菌類の最新研究動向
バカマツタケの林地栽培研究について
ホンシメジ林地栽培研究を基礎として
奈良県森林技術センター 河合昌孝 他
シリーズ 日本人ときのこ ～そのつながりと文化、博物学～
西洋のきのこ図譜（菌譜）について（十一）
（元）国立研究開発法人 森林研究・整備機構 森林総合研究所 根田 仁 22
シリーズ 2019年 きのこ生産者を訪ねて ⑪
年産1,000トン、国内最大級の菌床しいたけ栽培を実現
バイオマス燃料、自動袋折り機など、省エネ、省力化に取り組む
岩手県久慈市 ㈲越戸きのこ園 越戸 翔さん
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