特集 2015年上半期生鮮きのこ類の市場動向（東京中央卸売市場）
東日本大震災からの低市況脱出
各きのこ類の市況は大幅に回復
一部のきのこでは、入荷量も大幅に減少 編集部
第63回全国乾椎茸品評会を東京で開催
依然厳しい環境の中、全国から良品が結集
市況の大幅な回復を力に
乾しいたけの生産拡大を目指す 編集部
新シリーズ 2015年 きのこの大型集約産地をめぐる⑨
南信州きのこ生産の集約産地「JAみなみ信州」
◦独自の販売戦略で系統出荷100％、自立型生産を維持しつつ経営を強化
◦低価格時代を規模拡大と販売戦略で克服、JA「まるごと一株」のブランド販売で
「日本きのこ学会第19回大会」のご案内
日本きのこ学会第19回大会プログラム 編集部
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