特集 中国におけるきのこ産業の現状と今後の展開方向 ②
主な産地の動きと最新市場動向及びきのこ産業への目標と振興対策
中国社会科学院・農村発展研究所 副研究員 曹 斌
特集 春の山菜シーズン、多発する山菜の食中毒事故
知らない植物は「採らない」「食べない」「売らない」「人にあげない」の徹底を！
今年もスイセン、イヌサフランで発生 編集部
シリーズ 2018年 きのこ若手生産者を訪ねて ⑦
なめこの先駆的な量産体制を確立
市況の回復と後継者を迎え増産体制にシフト
長野県上田市 ㈲キノテック 田中 救雄さん、救喜さん
連載 きのこ栽培の最新経営指標
期待されるあらげきくらげの栽培と最新の経営指標について
㈱キノックス食用菌研究所 常務取締役 木村 栄一
