ホットケ－キミックスでチュロス風キノコド－ナツ

＜材料＞  ４人分

・しいたけ　60ｇ
・えりんぎ　60ｇ
・えのき茸　60ｇ
・舞茸　　　 60ｇ
・ホットケーキミックス　200g
・卵　1個
・バター　20ｇ
・絹ごし豆腐　100ｇ
・ベーコン　50ｇ
・揚げ油　500ｍｌ
・シナモンパウダー　適量
・粉砂糖　適量
・ブラックペッパー　適量
・塩　　適量

材料費：約６００円

＜作り方＞

①    バターを電子レンジで約20秒加熱し溶かす

②    しいたけ・えりんぎ・えのき茸・舞茸を細かく切る

③    ベーコンも細かく切る

④    ボウルに卵→バター→ホットケーキミックス→豆腐→②を加えよく混ぜる

⑤    ④を二等分し、片方に③を加えよく混ぜる

⑥    ④と⑤を搾り袋に詰める

⑦    クッキングシート⑥を搾り出す

⑧    フライパンにサラダ油を入れ、160度に熱し⑦を揚げる

⑨    表面がきつね色になったら取り出す

⑩    シナモンパウダー、ブラックペッパー、塩で味つけをして出来上がり

＜ポイント＞

小さい頃によく食べたおやつのド-ナツをアレンジし、3種のきのこを加えました。
きのこを細かく切ることで、子どもが食べやすいように、大人にはおつまみとして食べられ、子どもから大人まで食べられるキノコド-ナツです。