1. 広報宣伝活動
・情報機関誌「特産情報」(月刊)の発行
・しいたけ適正表示の普及
2. 需要・消費拡大活動
・料理コンクールの開催
・需要消費拡大イベントの実施
・パンフレットの配布
・需要消費拡大イベントの実施
・パンフレットの配布
3. 生産・経営技術の普及・啓蒙
・出版物の発行
・特用林産功労者の表彰
・特用林産功労者の表彰
4. きのこ/山菜アドバイザーの養成・登録
・養成研修の実施
・研修修了者の登録
・研修修了者の登録
・情報機関誌「特産情報」(月刊)の発行
・しいたけ適正表示の普及