1. 広報宣伝活動
・機関誌「特用林産」（隔月刊）の発行
・ホームページでの情報提供
2. 需要・消費拡大活動
・きのこ料理コンクールの開催
・需要消費拡大イベントの実施
・パンフレットの配布
・需要消費拡大イベントの実施
・パンフレットの配布
3. 生産・経営技術の普及・啓蒙
・出版物の発行
・特用林産功労者の表彰
・特用林産功労者の表彰
4. きのこ/山菜アドバイザーの養成・登録
・養成研修の実施
・研修修了者の登録
・研修修了者の登録
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