国産原木乾しいたけの力！「華福寿の乾椎茸ときのこ料理」菜譜と乾椎茸産地別紹介
当会きのこ料理コンクール審査員、山菜アドバイザー研修講師等、平素よりお世話になっております久保木武行氏がオーナーを務められる酒家・華福寿では、毎月テーマを決めて「グルメの会」が開催されています。その中でも乾椎茸ときのこを […]
野菜ソムリエ参禅会＠總持寺
野菜ソムリエ参禅会＠總持寺 ～精進料理に学ぶ 乾しいたけの新たな魅力 歴史ある總持寺という空間で精進料理の作法を学び、乾しいたけが精進料理の中でどんな表情を見せてくれるのかを体感できる、貴重なイベントです。 野菜ソムリエ […]
特殊切手「和の食文化シリーズ 第1集」発行
日本郵便株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長 髙橋 亨）は、ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」について、その社会性、機能性、地域性などを題材としたシリーズの第1弾として、特殊切手「和の食文化シリーズ 第1集」を […]
里山林の広葉樹循環利用のすすめ～林野庁～
林野庁ホームページでは、「里山林の広葉樹循環利用のすすめ」として、利用の意義や関係施策を掲載しています。 薪炭原木となる広葉樹林（きのこ原木林も含めて）の伐採、利用についてご理解をいただきますよう、下記林野庁ホームページ […]
10名の山菜アドバイザー認定
10名の山菜アドバイザーが新しく追加登録されました。書類審査後に5日間の研修を修了、委員会で認定を受け、平成27年12月1日付で名簿に登録をされました。 186 野村美智子 宮崎県東諸県郡187 吉田 恵子 岩手県奥州市 […]
森のめぐみプロジェクトin有楽町～ブース出展します～
日本特用林産振興会は、「10月15日はきのこの日」をPRする下記イベントに出展します。 「10月15日はきのこの日 森のめぐみプロジェクトin有楽町」 日時：平成27年10月11日（日）11時～16時 場所：有楽町駅前広 […]
平成27年度山菜アドバイザー研修実施決定
平成27年度（第6回）山菜アドバイザー研修が実施されます。 本年度は全国より10名が研修生として認定され、東京で5日間の研修に取り組み、山菜アドバイザーを目指します。 日時：平成27年10月5日（月）～9日 […]
環境省「第３回グッドライフアワード」の募集について
環境省で「第３回グッドライフアワード」募集をおこなっています。 グットライフアワードとは、環境に優しい社会の実現を目指し、日本各地で実現されている「環境と社会によい暮らし」に係わる活動や取り組みを募集して紹介、表彰し、活 […]
平成27年度山菜アドバイザー研修受講者募集**受付終了しました＊＊
平成27年度（第6回）山菜アドバイザー養成研修受講者を募集します。 「山菜アドバイザー」とは、山菜活用のリーダーとして、人間と森林・自然のかかわりや、後世に伝え残すべき山菜文化、食材・食品としての山菜について、人々に指導 […]
2015 ニセコのキノコ観察会 参加者募集（きのこアドバイザー・中嶋潔さん）
きのこアドバイザー・中嶋潔さん（北海道蘭越町在住・第401号）より、北海道ニセコでのキノコ観察会のご案内です。 ニセコグラン・ヒラフのホテルニセコアルペンを拠点に、ニセコ地域の自然とキノコに精通したガイドが、ニセコの豊か […]