第34回きのこ料理コンクール全国大会を開催しました（調理・審査風景と参加作品）
令和4年3月9日(水)、服部栄養専門学校において第34回きのこ料理コンクール全国大会が開催されました。 今年度も、新型コロナウィルス感染拡大の状況を踏まえ、出場者ご本人の調理はとりやめ、服部栄養専門学校調理技術部による代 […]
第34回きのこ料理コンクール全国大会 結果速報
令和4年3月9日（水）、服部栄養専門学校（渋谷区）において第34回きのこ料理コンクール全国大会が開催されました。 今年度も、新型コロナウィルス感染拡大の状況を踏まえ、出場者ご本人の調理はとりやめ、服部栄養専 […]
紀州備長炭炭焼き職人のドキュメンタリー番組/世界160か国に配信
この度、紀州備長炭炭焼き職人（みなべ町 原 幸男 氏・正昭 氏 親子）のドキュメンタリー番組が完成し、世界１６０か国に配信されることになりました。 紀州備長炭の先人達の「技と心」を受け継ぎ、復活させ、将来に継承することの […]
第29回漆の美展 開催
漆工芸に携わる幅広い分野の制作品を一堂に会した展覧会、「第29回日本文化を担う・漆の美展」が開催されます。 会期：令和4年1月19日（水）～26日（水） ＊23日（日）は休み 午前10時～午後4時30分（入館は4時 […]
森林総合研究所公開講演会/オンライン開催「伝えたい！森の中の放射性セシウム－10年で明らかになったこと－」
国立研究開発法人森林研究・整備機構 森林総合研究所は、2021年度公開講演会「伝えたい！森の中の放射性セシウム－10年で明らかになったこと－」をオンライン開催します。 森林の放射能汚染に関する森林総合研究所の10年間の取 […]
令和3年度山菜アドバイザー研修の実施見送りについて
日本特用林産振興会主催により隔年で実施しております「山菜アドバイザー研修」につきまして、令和3年度は実施を見送ることにいたしました。 新型コロナウィルス感染拡大や東京オリンピック実施などの状況を見つつ、秋の […]
野生きのこによる食中毒に注意してください
毎年、夏の終わりから秋にかけての時期を中心に、有毒な野生きのこによる食中毒が発生しています。 食用きのこと間違えられやすい毒きのこは、見た目が似ているだけでなく、食用きのこと同じ場所に生えていることがあり、 […]
令和2年特用林産物生産統計調査（確報値）が公表されました（林野庁）
令和２年特用林産生産統計調査の確報値が公表されました。 林野庁では、農山村の生産活動に大きく寄与している特用林産物について、各品目ごとに毎年調査を行い、特用林産物の生産量の動向について公表しています。 農水 […]
令和2年特用林産生産統計調査結果（第1報）が公表されました（林野庁）
林野庁では、農山村の生産活動に大きく寄与している特用林産物について、各品目ごとに毎年調査を行い、特用林産物の生産量の動向について公表しています。 特用林産物の主要品目であるきのこ類、たけのこ、炭について、令 […]
農林水産省の「こども霞が関見学デー」開始（オンラインプログラム）
農林水産省は、令和3年度「こども霞が関見学デー」の一環として、夏休みの自由研究にも役立つ27のオンラインプログラムを掲載した特設Webサイト「マフ塾」を7月16日よりオープンしています。今年は、初のライブ配信企画「官僚Y […]