特集 食品表示基準Q＆Aの一部改正による新しいしいたけ原産地表示について
しいたけの原産地表示の改正に至るこれまでの経緯と内容について 林野庁経営課特用林産対策室
2022年全国乾しいたけ振興大会（inオーガニックシティさいき）開催
第69回全国乾椎茸品評会の表彰式や
さいきっずによる「しいたけミュージカル」など多彩なイベント 編集部
2021年（令和3年）の特用林産物生産動向②
食用品目の生産量と生産額はやや軟調で推移 編集部
シリーズ 日本人ときのこ～そのつながりと文化、博物学～
江戸後期の「産物誌」に掲載されたきのこ（一）
国立研究開発法人 森林研究・整備機構 森林総合研究所フェロー 根田 仁
シリーズ 2022年きのこ生産拠点を訪ねて⑩
脱サラで農家型まいたけ栽培に参入
今後は10年先を見据えた夏場対策や施設を更新
埼玉県杉戸町 福田まいたけ園 福田 成司さん
