特集 第32回きのこ料理コンクール全国大会
きのこの素材を活かした味を大切に！
全国から選ばれた若い13名が腕を披露
最優秀賞に群馬県の松島杏奈さんと愛媛県の秋山未知さん 編集部
2018年特用林産物輸出入動向②
木炭、竹材、たけのこ、うるし、山菜、木ろう等の輸出入動向
輸入量は全体的に減少傾向、単価は上昇で推移 編集部
平成30年度きのこ登録新品種と出願公表品種
新品種登録はえのきたけの3品種のみ
出願公表品種はしいたけ９種、えのきたけ３種、
ぶなしめじなど5種、18品種 編集部
シリーズ 2019年 きのこ生産者を訪ねて ⑤
震災の風評被害を乗り越え、学校給食用「冷凍なめこ」に活路
伸びしろを残した農業型経営を持続
栃木県高根沢町 小西なめこ園 小西美好さん
