特集 2018年 春のきのこ種菌特集号 第1弾（原木栽培用）
春のきのこ種菌選び
わが社の新品種と推奨品種 編集部
第58回全国竹の大会シンポジウムから
竹資源を使った社会のイノベーションを竹建築から考える
京都大学 大学院教授 柴田 昌三氏
シリーズ 木炭とチャコールビジネスの産地・企業を訪ねて ⑨
炭・業務用一筋に67年、販売は全国展開
生産地と需要家のベストマッチングに務める
神奈川県川崎市 福田商店
シリーズ 2018年 きのこ若手生産者を訪ねて ②
年植13万本の原木しいたけ栽培から菌床栽培へ
基本に忠実に、独自の販売戦略で転身に成功
茨城県古河市 安喰きのこ園 安喰啓太、攻さん
