特集 今後のきのこ生産と農業生産工程管理（GAP）への取り組み
きのこ生産における農業生産工程管理（GAP）の普及・拡大に向けて
林野庁経営課 特用林産対策室
第50回全農乾椎茸品評会記念大会を開催
第50回大会を記念して全国から600名が参加
大震災の復興を示す産地からの出品が増加
「とっとりきのこ王国」食のみやこフェスティバルも開催
編集部
新シリーズ 木炭とチャコールビジネスの産地・企業を訪ねて③
「炭の販売で80年」 戦中・戦後、燃料転換時代を生き抜く！
安定供給こそが生命線
東京都 ㈲廣備 渡邊 惠太郎 社長
シリーズ 2017年 きのこ若手生産者を訪ねて ⑧
次世代のきのこ経営に向けて
兄弟2人3脚でのビジョンづくりへ
新潟県南魚沼市 ㈱片山ファーム 片山英晃 直人さん
