特集 平成28年（2016年）のきのこ類市場動向
東京及び大阪市中央卸売市場の動向から
入荷量が減少傾向の中で市況の上昇も一段落
平均相場は品目ごとに上下が明確に 編集部
特集 平成28年乾しいたけの生産と産業の動向
乾しいたけ市場の動きから見る産業界の動向
全農椎茸事業所 所長 小林 誠二
特集 2017年春のきのこ種菌特集号 第2弾
春のきのこ（主に原木栽培用と菌床栽培用）の種菌選び
わが社の新品種と推奨品種
編集部
2017年 きのこ生産者を訪ねて ③
奥秩父で地域密着型の特産品作り
まいたけ栽培で25年継続
埼玉県 秩父広域森林組合マイタケ工場
