第24回全国大会
平成23年3月9日（水）開催
きのこ料理コンクール第24回全国大会入賞作品のレシピをご紹介いたします。
審査員
審査委員長
審 査 員
審 査 員
審 査 員
審 査 員 |
堀江 泰子
服部 幸應
服部 津貴子
堀江 ひろ子
久保木 武行 |
料理研究家
服部栄養専門学校校長
服部栄養料理研究会会長
料理研究家
料理研究家（酒家「華福寿」オーナーシェフ） |
表彰
| 本賞 |
最優秀賞 林野庁長官賞
優秀賞 服部栄養専門学校校長賞
優良賞 日本特用林産振興会長賞 |
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| 副賞 |
協賛団体会長賞 |
協賛団体
全国森林組合連合会
全国農業協同組合連合会
日本椎茸農業協同組合連合会
全国椎茸商業協同組合連合会 |
全国食用きのこ種菌協会
日本産・原木乾しいたけをすすめる会
服部栄養料理研究会 |
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※写真をクリックするとレシピを表示します。
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第24回
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森のおむすび
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シュルタルマシュル
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大分県 矢部 加奈 さん
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宮崎県 山本 和香菜 さん
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第23回
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びっくり！？ぐるぐるきのこのロールケーキ
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新潟発！!きのこのにぎわいもっちりピザ
～和風てりやき味～
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栃木県 阿久津 沙季 さん
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新潟県 石黒 友里恵 さん
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第22回
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どんこカツ
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しいたけみそ炒めのっけの大根ステーキ
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大分県 梅野 悦子 さん
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鹿児島県 竹之内 幸恵 さん
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第21回
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原木どんこ寿し
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宮崎のどげんか茸
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大分県 工藤 光代 さん
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宮崎県 中元 えりか さん
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第20回
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かんたん！！きのこのスフレ
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きのこと茄子のさっぱりポン酢
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新潟県 松島 美奈子 さん
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長野県 竹内 清美 さん
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第19回
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美人の源 ふわトロＣａ（カー）リーえのきだ丼
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きのこのもちもち焼き
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茨城県 鹿又 佐知 さん
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新潟県 太田 夕子 さん
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第18回
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エリンギの香り巻き
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しいたけのカリカリスナック
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長野県 山崎 要子 さん
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熊本県 西 明子 さん
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第17回
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きのこの押しずし
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しいたけの竜田揚げ
韓国風ラーメン
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新潟県 佐々木 陽子 さん
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長崎県 樋口 聡子 さん
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第16回
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きのこミックスロールパイ
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しいたけと馬肉の常備菜
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長野県 小松 八重子 さん
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熊本県 猪野 エミ子 さん
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第15回
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エリンギいろいろ春巻き
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柚子みそ風味の
椎茸里子ちゃん揚げ
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愛知県 浅岡 あけみ さん
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宮崎県 小川 薫 さん
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第14回
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カントリーピザ
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雪ん子寿司
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長野県 木下 利恵 さん
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大分県 高橋 文子 さん
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第13回
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KINOKO de SWEET（2種類）
きのこでスィート
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しいたけのうの花畑
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三重県 加藤 富紀子 さん
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大分県 吉岡 芳子 さん
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第12回
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きのこのレタス蒸し
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きのこロール・パン
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茨城県 一條 善恵 さん
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鹿児島県 二宮 和嘉子 さん
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