・ 健康でヘルシーなメニューにするため、鶏挽き肉と豆腐を使いまし
　た。色彩りににんじん、えだまめを使用しました。やわらかく食べ
　やすいので、幼児から高齢者の方まで幅広い世代の方にピッタリ
　の一品です。
・年中普及できるしいたけで使用しました。今回は生しいたけを使用
　しましたが、乾燥しいたけでも代用できるところです。