特集 第51回全農乾椎茸品評会を開催
厳しい環境の中で全国から良品集まる
上位受賞の常連に加えて若い受賞者が増加
編集部
 
特集 韓国におけるきのこ産業の最新動向 ①
最近の品目別きのこの生産動向及び流通形態と市場動向について
国立韓国農水産大学 教授 徐 健植
 
シリーズ 日本人ときのこ ~そのつながりと文化、博物学~
日本のきのこ図譜(菌譜)について(八)
(元)国立研究開発法人 森林研究・整備機構 森林総合研究所 根田 仁
 

シリーズ 2018年 きのこ若手生産者を訪ねて ⑧
帯広ばんえい競馬から北の恵み
とかちマッシュで“ばんえい競馬ときのこと小麦の環”へ
北海道帯広市 農業生産法人 鎌田きのこ㈱

 

●マンスリートピックス ●きのこ・特産情報交差点 ●日特振ニュース ●きのこ・特産 市況 ●編集後記