新春特集 2017年 きのこに夢をかける若き経営者たち
価値を価格に！
きのこ経営に将来を託して独自の販売戦略で安定経営めざす 編集部
第57回全国竹の大会〈東京大会〉を開催
「新しい竹の未来をデザインしよう！」をテーマに
活力ある竹産業への発展と“ものづくり”竹文化の世界への発信に向けて 編集部
新連載 きのこ栽培に関する最新の研究動向①
なめこ栽培から発生する廃培地のぶなしめじ栽培への再利用について
㈱キノックス 食用菌研究所 所長 鴫原 隆
2017年 きのこ生産者を訪ねて①
沖縄県唯一の菌床しいたけ生産基地として 沖縄県 名護市ＮＡ―ＢＡ生産企業組合
県産ブランドの鮮度品質を大切に 沖縄県 今帰仁村 ㈲今帰仁きのこ園
