Japan Special Forest Product Promotion Association

第30回きのこ料理コンクール全国大会入賞者作品メニュー

林野庁長官賞

きのこのクリームディップ~まいたけクラッカー添え~
[栃木県]  岩崎 尋乃
■特別賞
全国食用きのこ種菌協会 会長賞

 

たっぷりキノコのシチューパイ包み~香りをとじこめて~
[大分県] 末友 風摩
■特別賞
日本椎茸農業協同組合連合会 会長理事賞

 

しいたけ等特用林産振興議員連盟会長賞

パクパク食べれるしいたけアヒージョ

[愛媛県] 上田 瑞穂
■特別賞
日本産・原木乾しいたけをすすめる会 会長賞

 

服部栄養専門学校校長賞

もちっときのこのホワイトボール

[茨城県] 佐藤 彩香
■特別賞
全国森林組合連合会 代表理事会長賞

みたらしキノコ

[長野県] 近藤 美実
■特別賞
全国食用きのこ種菌協会 会長賞

 

日本特用林産振興会長賞

華麗なきのころっけバーガー

[山形県] 横瀬 乃茜
■特別賞
日本椎茸農業協同組合連合会 会長理事賞

福島うまいもの丸ごときのこヘルシーバーグ

[福島県] 伊藤 紫音
■特別賞
全国農業協同組合連合会 代表理事理事長賞

きのこのベニエ

[栃木県] 増渕 祐子
■特別賞
服部栄養料理研究会 会長賞

しいたけのマカロン仕立て

[群馬県] 大山 夢乃
■特別賞
全国農業協同組合連合会 代表理事理事長賞

きのこの森

[岐阜県] 戸川 美奈
■特別賞
全国森林組合連合会 代表理事会長賞

きのこりんとう

[岐阜県] 横山 靜
■特別賞
全国椎茸商業協同組合連合会 理事長賞

乾しいたけの肉詰めあんかけ

[宮崎県] 金丸 千識
■特別賞
日本産・原木乾しいたけをすすめる会 会長賞

■30周年記念 堀江泰子賞

パテ・ド・カンパーニュ風キャベツ包みホットあんかけ

[鹿児島県] 八郷 眞尋
■特別賞
全国椎茸商業協同組合連合会 理事長賞

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