Japan Special Forest Product Promotion Association

きのこ料理コンクール

第30回全国大会

平成29年3月14日(火)開催

きのこ料理コンクール第30回全国大会入賞作品のレシピをご紹介いたします。
 

きのこ料理コンクール第25回全国大会の様子を写真でご覧いただけます。
(第26回~第30回は準備中です)

btn_zadankai

きのこ料理コンクール第27回全国大会座談会の様子、長官祝辞や審査員講評をご紹介いたします。(第28回~第30回は準備中です)

審査員

審査委員長 服部 幸應 服部栄養専門学校校長
審査員 服部 津貴子 服部栄養料理研究会会長
審査員 堀江 ひろ子 料理研究家
審査員 久保木 武行 料理研究家(酒家「華福寿」オーナーシェフ)

表彰

 本賞  林野庁長官賞
 しいたけ等特用林産振興議員連盟会長賞
 服部栄養専門学校校長賞
 日本特用林産振興会長賞
 副賞  協賛団体会長賞

協賛団体

 全国森林組合連合会
 全国農業協同組合連合会
 日本椎茸農業協同組合連合会
 全国椎茸商業協同組合連合会
 全国食用きのこ種菌協会
 日本産・原木乾しいたけをすすめる会
 服部栄養料理研究会
林野庁長官賞受賞作品

※写真をクリックするとレシピを表示します。

第30回

きのこのクリームディップ~まいたけクラッカー添え~
栃木県 岩崎 尋乃 さん
たっぷりキノコのシチューパイ包み~香りをとじこめて~
大分県 末友 風摩 さん

> きのこ料理コンクール第30回全国大会入賞作品

第29回

_DSC4437きのこたっぷり山形のだし
山形県 関越 あかり さん
_DSC4429しいたけおこげの野菜あんかけ
愛媛県 天野 みどり さん

> きのこ料理コンクール第29回全国大会入賞作品

第28回

 
1DSC_0340ビックリきのこエビフリャー
岐阜県 岩﨑 ひとみ さん
DSC_0318じゃこきのこ
愛媛県 上野 マリエ さん

>> きのこ料理コンクール第28回全国大会入賞作品

第27回

_DSC3543にこいち揚げ
茨城県 石﨑 真衣 さん
_DSC3564えのきとなめこのシュウマイ~ほんのり柚子~
長野県 竹内  清美 さん

>> きのこ料理コンクール第27回全国大会入賞作品

第26回

_DSC3965キノまぶし
岐阜県 川瀬照太郞 さん
_DSC3950みやざき椎茸・どんこ巻き
宮崎県 斎藤喜代子 さん

>> きのこ料理コンクール第26回全国大会入賞作品

第25回


サクッ!とろっ キノピーコロッケ☆
茨城県 吉田真依子 さん

きのこ天むす
岐阜県 稲守  一也 さん

>> きのこ料理コンクール第25回全国大会入賞作品

第24回

森のおむすび
森のおむすび
大分県  矢部 加奈 さん
シュルタルマシュル
シュルタルマシュル
宮崎県 山本 和香菜 さん

>> きのこ料理コンクール第24回全国大会入賞作品

第23回

びっくり!?ぐるぐるきのこのロールケーキ
びっくり!?ぐるぐるきのこのロールケーキ
栃木県  阿久津 沙季 さん
新潟発!!きのこのにぎわいもっちりピザ
新潟発!!きのこのにぎわいもっちりピザ
~和風てりやき味~
新潟県 石黒 友里恵 さん

第22回

どんこカツ
どんこカツ
大分県 梅野悦子 さん
しいたけみそ炒めのっけの大根ステーキ
しいたけみそ炒めのっけの大根ステーキ
鹿児島県 竹之内 幸恵 さん

第21回

原木どんこ寿し
原木どんこ寿し
大分県 工藤 光代 さん
宮崎のどげんか茸
宮崎のどげんか茸
宮崎県 中元 えりか さん

第20回

かんたん!!きのこのスフレ
かんたん!!きのこのスフレ
新潟県 松島 美奈子 さん
きのこと茄子のさっぱりポン酢
きのこと茄子のさっぱりポン酢
長野県 竹内 清美 さん

第19回

美人の源 ふわトロCa(カー)リーえのきだ丼
美人の源 ふわトロCa(カー)リーえのきだ丼
茨城県 鹿又 佐知 さん
きのこのもちもち焼き
きのこのもちもち焼き
新潟県 太田 夕子 さん

第18回

エリンギの香り巻き
エリンギの香り巻き
長野県 山崎 要子 さん
しいたけのカリカリスナック
しいたけのカリカリスナック
熊本県 西 明子 さん

第17回

きのこの押しずし
きのこの押しずし
新潟県 佐々木 陽子 さん
しいたけの竜田揚げ韓国風ラーメン
しいたけの竜田揚げ 韓国風ラーメン
長崎県 樋口 聡子 さん

第16回

きのこミックスロールパイ
きのこミックスロールパイ
長野県 小松 八重子 さん
しいたけと馬肉の常備菜
しいたけと馬肉の常備菜
熊本県 猪野 エミ子 さん

第15回

エリンギいろいろ春巻き
エリンギいろいろ春巻き
愛知県 浅岡 あけみ さん
柚子みそ風味の椎茸里子ちゃん揚げ
柚子みそ風味の椎茸里子ちゃん揚げ
宮崎県 小川 薫 さん

第14回

カントリーピザ
カントリーピザ
長野県 木下 利恵 さん
雪ん子寿司
雪ん子寿司
大分県 高橋 文子 さん

第13回

KINOKO de SWEET(2種類)きのこでスィート
KINOKO de SWEET(2種類)きのこでスィート
三重県 加藤 富紀子 さん
しいたけのうの花畑
しいたけのうの花畑
大分県 吉岡 芳子 さん

第12回

きのこのレタス蒸し
きのこのレタス蒸し
茨城県 一條 善恵 さん
きのこロール・パン
きのこロール・パン
鹿児島県 二宮 和嘉子 さん
PAGETOP
Copyright © 日本特用林産振興会 All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.